Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Gebrüder Kupfer GmbH & Co. KG
Marburger Str. 8
90427 Nürnberg

Stellenbeschreibung

Du willst eine Ausbildung mit Zukunft? Wir sind ein gesund wachsendes Unter­nehmen mit 1.750 Mitarbeitenden an drei Standorten – und wir haben viel vor! Ob in der Produktentwicklung, Produktion, Logistik, Technik oder Verwaltung: Bei uns findest Du den perfekten Einstieg in Deine Karriere. Mit innovativen plant-based, Bio- und Convenience-Produkten gestalten wir den Markt von morgen.

Sei dabei und sichere Dir einen Ausbildungsplatz in einem dynamischen, internationalen Umfeld und starte mit uns durch!

Deine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) beschäftigst Du Dich mit der Produktion, der Verpackung und der Qualitätskontrolle unserer Wurstwaren. Du bist bei allen Produktionsschritten dabei und übernimmst viel Verantwortung.

Deine Aufgaben:

  • Du beaufsichtigst die Wareneingangskontrolle von allen benötigten Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen und bist für die Lagerhaltung und Bereitstellung dieser verantwortlich
  • Du begleitest die verschiedenen Prozessschritte: Von der Herstellung des Produktes bis zur versandfertigen Palette
  • Du hast stets ein wachsames Auge bei der Qualitätskontrolle in allen Prozessschritten
  • Du stellst die Wurstprodukte nach festgelegten Rezepturen her – frische Impulse bei der Rezeptentwicklung wertschätzen wir aber auch
  • Du arbeitest mit dem Warenwirtschaftssystem SAP

Noch nicht überzeugt? Drei gute Gründe für diese Ausbildung:

  • Du hast mindestens einen Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife; für das duale Studium brauchst Du mindestens FOS oder Abitur
  • Du bringst technisches Verständnis und handwerkliches Geschick mit
  • Du bist wissenshungrig, interessierst Dich für die Herstellung von Lebensmitteln und zeichnest Dich durch Sorgfalt und Genauigkeit aus

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Warum Du Dich für uns entscheiden solltest:

  • Familienunternehmen
  • Sicherer Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen
  • Einheitliche Ausbildungsvergütung auf Branchenniveau
  • Prämien für schulische Leistungen
  • Deutschland-Ticket zur bundesweiten Nutzung des Nahverkehrs
  • Attraktive Mitarbeitervergünstigungen: Kupfers Metzgermarkt, Fitnessstudio, betriebliche Altersvorsorge,...
  • Regelmäßige Azubi-Events: Zeugnisfeier, internationaler Austausch und Kennenlernen einzelner Kulturen, Produktionsführungen der einzelnen Firmenstandorte, Besuch des Weihnachtsmarktes, Weihnachtsessen, ...
  • Teambildungsmaßnahmen: Kanufahren, Minigolf, Kletterwald, …
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung über unser Bewerbungsformular (karriere.hanskupfer.de).

Details zur Ausbildung

Beginn: 01.09.2026
Beruf: Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Mindestabschluss: Hauptschulabschluss
Arbeitsort: 90427 Nürnberg
Freie Plätze: 1

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