Ausbildung - Bäcker/in

In unserer Backstube lernst du den perfekten Umgang mit unseren hochwertigen Rohstoffen und wie daraus Brötchen, Brote und andere Leckereien hergestellt werden.

Die Verarbeitungen von verschiedenen Teigen und die individuellen Backzeiten an den verschiedenen Öfen gehören genauso dazu wie die Gestaltung von rationellen Produktionsabläufen. Aber auch der Umgang mit modernsten komplexen Maschinen sowie die Überwachung von biologischen Prozessen gehören heute zur Bäckerausbildung dazu.

In jedem Ausbildungsjahr findet zusätzlich eine jeweils einwöchige, überbetriebliche Ausbildung in der 1. Deutschen Bäckerfachschule in Olpe statt.