Ausbildung Fachkraft Gastronomie (m/w/d)

Als Fachkraft für Gastronomie arbeiten Sie mitten im Geschehen – in unseren Kantinen, Cafés oder Restaurants. Sie unterstützen** im Service oder in der Küche** und lernen beide Bereiche kennen. Sie empfangen Gäste, richten Räume her und bereiten einfache Speisen zu. Unsere Fachkräfte zeigen Ihnen die Abläufe Schritt für Schritt und unterstützen Sie dabei, Sicherheit im Umgang mit Gästen und im Team zu gewinnen.

Ausbildungsdauer

2 Jahre

Ausbildungstyp

dual

Was Sie lernen

• einfache Speisen zubereiten und anrichten
• Getränke ausschenken
• Gasträume vorbereiten und gestalten
• Gäste empfangen, betreuen und beraten
• Speisen und Getränke servieren
• Hygiene- und Serviceabläufe einhalten

Was Sie mitbringen sollten

• Freude an Teamarbeit
• Kommunikationsfähigkeit und höfliches Auftreten
• Selbstständigkeit und Verantwortungsgefühl
• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten

Perspektiven

Nach Abschluss: Möglichkeit, die Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie direkt anzuschließen
Einsatz in Restaurants, Cafés, Hotels oder Gemeinschaftsverpflegung

Besonderheiten bei Mosaik

Rotation in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen; Arbeiten in echten Betriebsabläufen; individuelle Lernförderung; regelmäßige Feedbackgespräche; Begleitung durch Azubi-Coach; Praktika in Partnerbetrieben möglich; Auslandspraktikum je nach Schule möglich