Ausbildung in einem traditionellen Familienbetrieb. Starte mit uns durch - ab August 2026

Seit 1892 - ein echter Hamburger Familienbetrieb

Wir, Andreas Ahlert und Christian Korb, die Urur-Enkel des Gründers, führen bereits in der fünften Generation unseren Familienbetrieb. Seit über 100 Jahren wird bei uns Leidenschaft und Sorgfalt bei der Arbeit gelebt.

Wir schlachten ausschließlich Rinder, Schafe und Lämmer und sind mittlerweile der einzig verbliebene Schlachtbetrieb mit EU-Zulassung (die wir bereits seit 1977 besitzen) für Rinder & Lämmer auf Hamburger Boden.
Das Tierwohl liegt uns sehr am Herzen, daher legen wir Wert auf einen schonenden und kurzen Viehtransport und eine moderne Schlachtung unter Beachtung der tierschutzgerechten Vorgaben.

Auch das Thema Nachhaltigkeit spielt bei uns eine wichtige Rolle. So nehmen wir seit 2003 aktiv an der Ökoprofit-Umweltzertifizierung teil, um uns für die „Umwelt-Partnerschaft Hamburg“ zu qualifizieren.

Stillstand ist für uns keine Option - umsichtiges Handeln, laufende Erneuerungen sowie ständige Investitionen - nur so können wir unseren Familienbetrieb auch für die künftigen Generation erhalten.

In unserem Fleischereifachbetrieb haben wir zum 1. August 2026 wieder einen Ausbildungsplatz zum/zur Fleischer/in (m/w/d) zu vergeben.

In diesem Berufs stellen Sie Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. Zudem präsentieren und verkaufen sie in unserem Fleischereifachgeschäft die Produkte und beraten Kunden.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Hauptschulabschluss wäre wünschenswert aber nicht zwingend
• Zuverlässigkeit
• Motivation
• Interesse
• Belastbarkeit
• Teamfähigkeit
• gute Deutsch- ODER Englischkenntnisse zur Verständigung innerhalb des Teams

Wir selbst sprechen mehrere Sprachen. Der Schulabschluss ist bei uns nicht ausschlaggebend, wir legen mehr Wert auf Ihr Engagement und Ihre Persönlichkeit.
Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist wünschenswert. Auch eine Einstiegsqualifizierung (EQ) ist bei uns möglich.

Bei Interesse richten Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an Herrn Ahlert.
Wir freuen uns Sie kennenzulernen!