Ausbildung - Konditor/in

KONDITOR (m/w/d))

Wie war das doch gleich mit dem Fitnessstudio beim Bürojob? Da brauchst Du sicher nicht hin, denn Deine Arbeit als Konditor:in ist teilweise schon eine sportliche Angelegenheit. Da kommen Deine ganze Kraft und Ausdauer zum Einsatz. Keine Sorge, wenn Du aktuell noch etwas schmächtig um die Oberarme bist: Das ändert sich mit der Zeit. Gleichzeitig ist aber auch das richtige „Feeling“ für Teige, Rezepturen, Backzeiten und das Miteinander in der Backstube ein A & O im Bäckerhandwerk. Eine gute Auffassungsgabe brauchst Du außerdem, denn richtiges und traditionelles Backen ist viel mehr als nur das „Zusammenschütten“ von Zutaten und dann ab damit in den Ofen. Damit unsere Backwaren wirklich paradiesisch schmecken, steckt höllisch viel Wissen und Handwerkskunst dahinter.

Das bringst Du mit:

• die Vorliebe für genaues und sauberes Arbeiten.
• ein sensibles Näschen und eine geschmacksfreudige Zunge.
• einen guten Mittelschulabschluss oder einen mittleren Bildungsabschluss.
• Erfahrung und Freude am Team-Fair-Play.
• ein ausgeprägtes Bewusstsein für echte Qualität

Das erwartet Dich:

• In der Berufsschule lernst Du zunächst alle Rohstoffe und Teigarten kennen. Zur Vermittlung Deines Basiswissens zählen außerdem die Grundlagen des Bäckerhandwerks. Auch Themen wie Marketing, Verkauf und das Lebensmittelrecht werden Dich in Deiner Berufsschulzeit begleiten.
• Bei uns im Betrieb gehts für Dich dann so richtig ran an den Teig, die Geräte und Maschinen. Gemeinsam machen wir aus Dir einen echten Backprofi! Weil Du Dich darüber so sehr freust, macht es Dir auch sicher nichts aus, dass zu Deinen Aufgaben auch Reinigungstätigkeiten gehören … denn besagte Maschinen und Geräte müssen immer in einem hygienisch einwandfreien Zustand sein. Lass Dich von unserem erfahrenen Team in unsere Berroth-typischen Rezeptur- und Ausbackgeheimnisse einweihen. Und jetzt der krönende Abschluss: Lass Deine Ideen raus – denn bei der Herstellung von Kleingebäck sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.