Ausbildung METZGERIN / METZGER 2026

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb, südöstlich von München. Neben einer Landwirtschaft mit Ackerbau und Viehzucht werden auf dem Hofgelände eine Vollkorn-Bäckerei, eine Rohmilch-Käserei, eine Warmfleisch-Metzgerei und eine Spezialitätenküche betrieben. Hier wird das traditionelle Lebens-Mittelhandwerk zelebriert. Die in den Werkstätten handgemachten Produkte werden in eigenen Geschäften in Glonn und München, im Naturkosthandel und in ausgewählten gastronomischen Betrieben vermarktet. Ganz im Sinne: Vom Acker bis auf den Teller.

Für unsere Warmfleischmetzgerei in Glonn bei Ebersberg suchen wir zum 01.09.2026

Auszubildende zum Metzger (m/w/d)

in Vollzeit

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Aufgaben

◊        Schlachten (Enthäuten, Brühen, Ausweiden und Spalten) von Schwein, Rind, Lamm und Wild

◊        Auslösen, Zerlegen, Zuschneiden von Schwein, Rind, Lamm und Wild

◊        Herstellen diverser Brüh- und Pökelprodukte

Anforderungen

◊        Ein hohes Qualitätsbewusstsein

◊        Interesse für das traditionelle Handwerk

◊        Spaß und Freude am Arbeiten in einem jungen Team

◊        Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln

Was wir Dir bieten

◊        Sicherer Ausbildungsplatz in einem Familienunternehmen

◊        Gründliche und umfassende Ausbildung

◊        Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

◊        Hohe Übernahmewahrscheinlichkeit

Außerdem kannst Du Dich bei uns auf viele Sonderleistungen freuen

◊        Tägliche Brotzeit aus den eigen hergestellten Lebensmitteln

◊        Kantine mit biologisch ausgewogenem Essen

◊        Mitarbeiterrabatt in allen unseren Herrmannsdorfer Geschäften

◊        Urlaubsgeld

◊        Mitarbeiter- & Abteilungsfeste

◊        Bei Bedarf kann eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden

◊        Betriebsfahrrad

Deine Bewerbung

Wir freuen uns, wenn Du uns Deine Bewerbungsunterlagen mit Deinem frühesten Eintrittsdatum unter ausbildung@herrmannsdorfer.de zukommen lässt. Gerne stehen wir Dir aber auch gerne vorab für Fragen unter 08093.9094-0 zur Verfügung.