Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten (m/w/d), Beginn 01.09.2026

Das Evangelische Klinikum Bethel (EvKB) und das Krankenhaus Mara in Bielefeld verbinden menschliche Zuwendung und christliches Werteverständnis mit einer jungen und modernen Universitätsmedizin. Human Touch und High Tech verknüpfen sich in Klinik, studentischer Lehre und Forschung. Als Universitätsklinikum mit 1.755 Betten, einer hochmodernen Ausstattung sowie einem exzellenten Maß an medizinischer Fachkompetenz in unterschiedlichen Bereichen zählt das Evangelische Klinikum Bethel (EvKB) gemeinsam mit dem Krankenhaus Mara zu den größten, wichtigsten und interessantesten Gesundheitseinrichtungen in ganz Nordrhein-Westfalen. Mehr als 5.000 engagierte Mitarbeitende aus Medizin, Pflege, Therapie, Verwaltung und Service arbeiten bei uns auf Grundlage christlicher Werte daran, für unsere Patientinnen und Patienten höchste Versorgungsqualität sicherzustellen.
Für die am 01.09.2026 beginnende Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten suchen wir AUSZUBILDENDE (m/w/d).

BESCHREIBUNG

• Ausbildungsdauer (3 Jahre)
• Theoriephasen (3.050 Stunden)
• Praxisphasen (1.400 Stunden)
• Prüfungen: schriftlich, praktisch, mündlich
• Abschluss: staatliches Examen
• Ausbildungsvergütung nach AVR DD

INHALTE
Theoretischer und praktischer Unterricht:

• Diätetik
• Koch und Küchentechnik
• Lebensmittelkunde
• Ernährungslehre, Ernährungswirtschaft
• Allgemeine und spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
• Biochemie der Ernährung
• Anatomie/Physiologie
• Hygiene und Toxikologie
• Ernährungspsychologie und Soziologie
• Diät und Ernährungsberatung
• Fachenglisch
• EDV, Dokumentation und Statistik

Praktische Ausbildung:

• Ausbildung in Gemeinschaftsverpflegungen
• Klinisches Praktikum
• Diät und Ernährungsberatung

ANFORDERUNGSPROFIL

• Schulabschluss: Mittlere Reife, Fachoberschulreife oder Hauptschulabschluss mit einer erfolgreich abgeschlossenen mindestens zweijährigen Ausbildung
• Persönliche und gesundheitliche Eignung
• Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Interesse an gesunder Ernährung
• Freude an der Arbeit mit Menschen
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Überzeugungsfähigkeit und Einfühlungsvermögen
• Spaß am Kochen und Backen

ERFORDERLICHE BEWERBUNGSUNTERLAGEN

• vollständiger Lebenslauf
• Anschreiben
• Schulabschlusszeugnis oder/und letzte Halbjahreszeugnisse
• Praktikumszeugnisse / Praktikumsbescheinigungen (sofern vorhanden)
• Arbeitszeugnisse (sofern vorhanden)

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Schulverwaltung
Telefon: 0521 772-76804