Ausbildung Fachkraft Küche
WEIßE FLOTTE SACHSEN GmbH
Susann Heinze
Georg-Treu-Platz 3
01067 Dresden
Stellenbeschreibung
- Arbeitsrecht und Tarifrecht
- Umgang mit Gästen und Kollegen
- Annahme und Einlagerung von Waren
- Vor- und Nachbereiten von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
- Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service
- Zubereitung von Salaten, Eierspeisen, einfachen Speisen und Gerichten aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und Pilzen
- Anrichten und Garnieren von kalten Gerichten, von Süßspeisen und von Desserts
- Zubereitung von einfachen Suppen, Soßen, Eintöpfen, Sättigungsbeilagen und Fleisch- sowie Fischgerichten
- Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
- Durchführung von Hygienemaßnahmen
Gewünschte Vorqualifikation:
- Begeisterung für die Gastronomie und eine dienstleistungsorientierte Denk- und Handlungsweise
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität, Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen, Teamplayer
- sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres
- hoher Einsatz an Lern- und Verantwortungsbereitschaft
- handwerkliches Geschick und Kreativität
Details zur Ausbildung
Beginn: 01.08.2026
Beruf: Fachkraft Küche
Mindestabschluss: Mittlerer Abschluss oder vergleichbar
Arbeitsort: 01067 Dresden
Freie Plätze: 3
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