Fleischer/in (m/w/d), Ausbildung 2026

Wir bilden aus!

Das Fleischerfachgeschäft METZGEREI ERB in Schwanau-Ottenheim sucht zum 01.09.2026
eine/n Auszubildende/n zur/m

Fleischer/in (m/w/d)

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

• Verarbeitung von ganzen Rindern und Schweinen
• Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren (Brühwurst, Kochwurst und Rohwurst nach traditioneller Art)
• Zubereitung und Verwendung aller Teilstücke
• Zerlegen, Ausbeinen und Zuschneiden der Teilstücke
• Beurteilung der Fleischqualitäten

Voraussetzungen:

1. Abgeschlossener Haupt- oder Realschulabschluss
2. Notendurchschnitt in den Hauptfächern bei einem Hauptschulabschluss mindestens 3,0 (bei MR: 4,0)
3. Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit

Bei Interesse bitten wir um schriftliche Bewerbungsunterlagen. Zum Auswahlverfahren gehört dazu, dass wir dem Schüler/der Schülerin (m/w/d) ein einwöchiges Schnupper-Praktikum in den Ferien ermöglichen.