Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer/-in (Lebensmitteltechnik)

Das Einrichten, die Inbetriebnahme, das Bedienen und Umrüsten sowie das Instandhalten von Maschinen und Anlagen sind die Aufgaben der Maschinen- und Anlagenführer. Bei der H. & J. Brüggen KG handelt es sich um Anlagen für die Müsli- und Cornflakesherstellung. So bereiten sie beispielsweise Arbeitsabläufe vor, überprüfen Maschinenfunktionen an Prüfständen, überwachen den Produktionsprozess und steuern und überwachen den Materialfluss. Zudem inspizieren und warten sie Maschinen in regelmäßigen Abständen, um deren Betriebsbereitschaft sicherzustellen und tauschen Verschleißteile wie Dichtungen, Filter oder Schläuche aus.

Ausbildungseckdaten:

• Ausbildungsdauer: 2 Jahre
• Lernorte: Ausbildungsbetrieb in Lübeck und Blockunterricht an der Berufsschule Walther-Lehmkuhl-Schule Neumünster (duale Ausbildung)
• Möglichkeit: Erweiterung um ein 3. Lehrjahr, Abschluss: Fachkraft für Lebensmitteltechnik