Ausbildung Weintechnologe/-technologin

Wein ist unsere Leidenschaft. Als global agierendes Familienunternehmen für den Vertrieb von Weinen an den Endverbraucher arbeiten wir täglich daran, die Wünsche unserer Kunden bestmöglich zu erfüllen und ihnen ein exklusives (W)Einkaufserlebnis zu bieten. Im Rahmen der Neuausrichtung und des Wachstums suchen wir Menschen wie Sie, die alles dafür tun, unsere Kunden zu begeistern und unsere Zukunft mit uns zu gestalten.

Wir suchen zum 01. August 2026

Auszubildende als Weintechnologe (m/w/d)

Ausbildungsinhalte: 

Im Rahmen Ihrer Ausbildung werden Sie in der PSS Weinkellerei GmbH in Langenlonsheim, in unserem Weinlabor und in unserem Weingut in Burg Layen eingesetzt. Dort werden Ihnen folgende Ausbildungsinhalte vermittelt:

• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung
• Ausführung von Hygienemaßnahmen, Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes 
• Bedienen und Warten der technischen Einrichtungen
• Annehmen, Verarbeiten und Behandeln von Trauben, Maische und Most, Bereiten und Einlagern der Süßreserve
• Überwachen der Maische- und Mostvergärung, Behandeln und Ausbauen von Jungwein und Wein
• Vorbereiten und Abfüllen des Weines, Lagern von Flaschenwein, Behandlungs- und Betriebsstoffen
• Vorstellen und Bewerten von Wein, Vermarktung der betrieblichen Erzeugnisse
• Zusätzlich werden Sie über Most- und Weinuntersuchungsmethoden und die wichtigsten weinrechtlichen Bestimmungen informiert.

Ihr Profil:

• Mittlere Reife, Hochschulreife
• Begeisterungs- und Teamfähigkeit
• Leistungsbereitschaft und Flexibilität

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!