Ausbildung 2026 - Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit praxisnaher Vertiefung im Laborbereich

Weyermann® Malz ist der Weltmarktführer im Spezialmalzbereich. Wir liefern unsere 90 Malzprodukte in 135 Länder. Mit rund 260 MitarbeiterInnen ist Weyermann® Malz ein mittelständisches Bamberger Traditionsunternehmen.

Gegründet 1879, wird es heute in vierter und fünfter Generation geführt. Wir haben Produktionsstandorte in Bamberg (Oberfranken), Haßfurt (Unterfranken) sowie in Clingen (Thüringen) und Leesau (Oberfranken).

Starten Sie Ihre Ausbildung zur

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) mit praxisnaher Vertiefung im Laborbereich

an unserem Standort in Bamberg. Sie erwartet eine vielseitige Ausbildung, die Ihnen fundiertes Wissen und praktische Erfahrung vermittelt – vorrangig im Bereich Qualitätssicherung und Laboranalytik.

Ausbildungsinhalte bei Weyermann® Malz – umfassend und zukunftsorientiert

Während Ihrer dreijährigen Ausbildung bei Weyermann® machen wir Sie mit allen vorgesehenen Inhalten des Berufsbildes Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) umfassend vertraut. Wir bereiten Sie gezielt auf verantwortungsvolle Aufgaben im Labor vor – mit moderner Ausstattung, erfahrenen AusbilderInnen und echten Perspektiven.

Bei entsprechender Eignung und Interesse fördern wir gezielt Ihre berufliche Entwicklung im Laborumfeld.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Lern-Mix, Verantwortung und Abwechslung:

• Rohstoffe (Getreide) annehmen und die Qualität sicherstellen
• Getreide, Malze, Malzextrakte und Biere in unserem modernen Labor analysieren
• Hygienemaßnahmen ausführen und Hygienevorschriften einhalten
• Produktionsabläufe zur Malz-, Malzextrakt-, Bier- und Spirituosenherstellung steuern und überwachen
• Chemische und physikalische Untersuchungen sowie Probeentnahmen durchführen
• Container und LKWs kommissionieren und beladen
• Geräte, Maschinen und Anlagen reinigen, pflegen und warten

Die Berufsschule in Kulmbach werden Sie blockweise besuchen.

Ihre Stärken:

• Sie interessieren sich für naturwissenschaftliche Zusammenhänge und möchten aktiv zur Qualitätssicherung unserer Produkte beitragen
• Sie bringen einen guten mittleren oder höheren Abschluss mit
• Sie haben gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
• Sie arbeiten gerne im Team
• Sie sind ehrlich, zuverlässig und engagiert

Unser Angebot bei Weyermann® Malz:

Sie erhalten eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung mit Fokus auch auf laborpraktische Tätigkeiten. Gemeinsam im Team und mit anderen Auszubildenden sind Sie auch eigenverantwortlich an spannenden Projektaufgaben beteiligt. Unsere AusbilderInnen und Ausbildungsbeauftragen fördern Sie optimal und machen Sie fit für Ihren zukünftigen Berufsalltag. Sie zeigen sehr gute Leistungen und wir passen gut zusammen? Dann haben Sie nach der Ausbildung sehr gute Übernahmechancen, beispielsweise in unser Team des Qualitätsmanagements und der Qualitätssicherung!

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Bitte senden Sie diese an:

E-Mail: bewerbungen@weyermann.de