Ausbildung Milchwirtschaftliche/-r Laborant/-in

Qualität ist für dich das A und O? Analysieren macht dir Spaß?

Auch für uns steht die Qualität unserer Produkte und Rohstoffe an oberster Stelle. Deswegen brauchen wir genau dich. Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) kümmerst du dich in erster Linie um die Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards unserer Produkte. Du untersuchst während deiner Ausbildung von den Proben unserer Rohmilch bis hin zum fertigen Produkt alle Prozessschritte, die unsere Milch durchläuft. Bei den chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Tests bist du immer vorne mit dabei. Du kontrollierst jeden einzelnen Schritt des Herstellungsprozesses und dokumentierst dabei die Qualität und die Zusammensetzung.

Das lernst du bei uns:

• Überprüfung unseres Rohstoffs Milch

• Entnahme und Untersuchung von Proben der einzelnen Herstellungsschritte

• Analyse der Zutaten

• Bewertung der Ergebnisse sowie deren Dokumentation

• Arbeiten mit modernen Analysegeräten

• Sensorische Prüfungen durchführen

• Kenntnisse in der Herstellung unserer Produkte

Eintrittstermin: 01.09.2026

Ausbildungsdauer: 3 Jahre mit der Möglichkeit, bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen zu verkürzen

Was wir dir bieten:

• Weiterbildungsmöglichkeiten und Ausbildung

• Freies Essen in der Kantine

• Fahrtkostenzuschuss

• Azubi-Weihnachtsfeier

• Azubi-Einführungstage (inkl. Willkommenspaket)

• Patenprogramm

• Interne Schulungen

• Knigge-Schulung

Um den Lesefluss zu erleichtern, verwenden wir im Textverlauf überwiegend männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns, der Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe, alle Menschen gleichermaßen willkommen sind.