2026 - Ausbildung als Fleischer/in (m/w/d)

Wir bilden für den Ausbildungsbeginn Herbst 2026 zum/r Fleischer/in (m/w/d) aus.

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Fleischer/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Typische Branchen

Fleischer/innen finden Beschäftigung in erster Linie
• in Betrieben des Fleischerhandwerks
• in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie
• in Einzelhandelsgeschäften
• in Fleischgroßmärkten
• in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben

Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung n der Gastronomie, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei

Nach ihrer Ausbildung arbeiten Fleischer/innen z.B. in Betrieben des Fleischerhandwerks, in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie oder in Fleischgroßmärkten. Oder sie legen die Prüfung als Fleischermeister/in ab und machen sich selbständig oder studieren.

Die Berufsschule befindet sich in Paderborn.