AUSBILDUNG 2026 Fleischereifachverkäufer/in (m/w/d)

Wir suchen zum Ausbildungsjahr 2026 eine/n engagierte/n

********** Auszubildende/n zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d) **********

Fachverkäufer/innen (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren. Sie bedienen und beraten ihre Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

• wie man Kundenkontakte herstellt
• wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
• wie man Preise kalkuliert
• wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
• wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
• was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
• wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und herrichtet
• wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
• wie Feinkostsalate hergestellt werden

In der Berufsschule (Kulmbach) erwirbt man weitere Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm, Waren kundenorientiert verkaufen) sowie in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde.

Das erwarten wir von unseren Auszubildenden (m/w/d):

• Mind. Hauptschulabschluss
• Kommunikationsfähigkeit
• Einsatzbereitschaft und Spaß an der Arbeit mit Kunden
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.