Ausbildung - Fleischer/in

Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.n Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor. Bei all ihren Tätigkeiten halten Fleischer/innen die gesetzlichen Vorgaben wie Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften genau ein, auch beim Reinigen der verwendeten Maschinen und Geräte.

Gesucht wird für das Ausbildungsjahr 2026 ein/e Auszubildende/r Fleischer/innen (m/w/d) in Vollzeit

für unsere Produktion in Isernhagen-Kirchhorst.

Erwartet wird ein Hauptschulabschluss.

Bewerbungen bitte per E-mail unter info@wurstdesign.de oder schriftlich (Bewerbungen werden bei einer Absage nicht zurückgeschickt sondern können in einer der Filialen abgeholt werden).