
Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
CJD Offenburg
Zähringerstr. 47-59
77652 Offenburg
Stellenbeschreibung
Inhalte nach Ausbildungsrahmenlehrplan
Schwerpunkte
- Arbeits- und Umweltschutz, Hygiene,
- Bedienen und Instandhalten der Arbeitsgeräte und Gebrauchsgegenstände,
- fremdsprachliche Fachausdrücke,
- Raum- und Wäschepflege,
- Lagern und Kontrollieren,
- Zusammenstellen von Speise- und Getränkekarten,
- Vor- und Zubereiten von einfachen Speisen und Getränken,
- Arbeit am Buffet,
- Servieren und Ausheben im Restaurant einschließlich Arbeitsvorbereitung und Abrechnung im Service,
- Dekorieren von Räumen und Tafeln,
- Arbeiten im Büro.
Zielgruppe:
Junge Menschen mit Behinderungen
Zielgruppe:
In der Regel Montag bis Donnerstag von 7:30 Uhr bis 16:30 Uhr, am Freitag von 7:30 Uhr bis 15:30 Uhr
3 Tage pro Woche praktische Unterweisung, 2 Tage pro Woche Berufschulunterricht in der eigenen Sonderberufsschule,
auch Schicht- und Wochenenddienst möglich
30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
Details zur Ausbildung
Beginn: Beginn nach Absprache
Beruf: Fachmann/-frau Systemgastronomie
Mindestabschluss:
Arbeitsort: 77652 Offenburg
Freie Plätze: 16
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