Ausbildung 2026 Koch/Köchin m/w/d

Kloster Holzen liegt ca. 30 Kilometer von Augsburg über dem Lechtal. Das Tagungshotel Kloster Holzen verfügt über 63 Zimmer, 10 Tagungs- und Seminarräume und einem Klostergasthof mit 120 Sitzplätzen sowie einem Biergarten mit fast 100 Sitzplätzen.

"Zukunft ...loading!" ... Starte Deine berufliche Zukunft mit einer Ausbildung bei uns.

Du hast Freude an der Zubereitung von leckeren Gerichten? Du möchtest gerne mehr über verschiedene Lebensmittel erfahren und das Zusammenspiel in einer Küchenmannschaft kennenlernen? Dann nutze Deine Interessen und Deine Leidenschaft und beginne eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Ausbildungsinhalte:

Von Aal bis Zabaione – bei uns lernst Du alle Facetten des Kochens kennen.
Dabei weihen wir Dich in die Geheimnisse von Fisch- und Fleischgerichten ein, zeigen Dir, wie man Suppen, Soßen und Süßspeisen zubereitet und machen Dich mit allerlei Küchentechniken vertraut.
Wir zeigen Dir, was frische Zutaten von Tiefkühlware unterscheidet, warum wir auf Convience-Produkte möglichst verzichten und stattdessen zu frischen Kräutern greifen und wie wir unsere hohen Hygienestandards sichern.
Im Lager lernst Du unsere Warenwirtschaft kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst auf der Basis ein Menü planst und Gäste berätst.

Ausbildungsvoraussetzungen:

Mindestens Mittelschulabschluss
Körperlich fit und einsatzbereit
Handwerkliches Geschick
Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
Offen für Neues
Teamplayer
Ausbildungsdauer:
Die Ausbildungsdauer für Köche beträgt 3 Jahre.

DEINE BENEFITS BEI UNS:
-eine digitale Lösung: modernes Berichtsheft und Lern-Tool bei Azubi-Web
-eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildung in den verschiedensten Fachbereichen
-eine Mitarbeiter App
-ein motiviertes und gut gelauntes Team von 10 Auszubildenden in unterschiedlichen Lehrjahren
-interne Trainings sowie externe Schulungen mit der Dehoga Akademie
-eine intensive Prüfungsvorbereitung durch die Ausbilder
-eine elektronische Zeiterfassung
-faire und geregelte Arbeitszeiten
-regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
-topmodernes Arbeitsequipment
-eine kostenfreie Verpflegung
-eine kostenfreie Uniform
-vergünstigte Family & Friends Zimmerraten in zahlreichen Hotels der "TOP 250 Tagungshotels" und "personights"
-Mitarbeitervergünstigungen auf Restaurantleistungen
-eine Übernahmegarantie bei bestandener Abschlussprüfung