Ausbildung 2026: Koch/Köchin (m/w/d)

Das Komfort Hotel Katerberg ist ein 4-Sterne-Haus mit einem besonderen kulinarischen Anspruch und zwei Restaurants:
Im Gourmet-Restaurant FIELD genießen unsere Gäste die feine Küche mit exklusiver Speisemöglichkeit, im Restaurant LUME gibt es bodenständige Speisen à la carte.

Weitere Informationen zu unserem Haus und den Restaurants findest Du auch unter www.hotel-katerberg.de

Für den Ausbildungsbeginn im August 2026 bieten wir einen Ausbildungsplatz Koch / Köchin an.

Die Ausbildung erfolgt in allen wichtigen Bereichen:

• Arbeits- und küchentechnische Verfahren
• Anwendung der Hygienevorschriften
• Herstellung von Suppen und Soßen
• Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Verarbeitung von Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel
• Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln (Salate, Gemüse)
• Herstellung von Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten
• Zubereitung von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
• Grundlagen der Kalkulation
• Menüvorschläge erstellen und Beratung der Gäste

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung - gerne persönlich oder per E-Mail. Dein Ansprechpartner ist Herr Fontanazza.

Die Kontaktdaten findest Du auf unserer Homepage https://www.hotel-katerberg.de/kontakt/