Ausbildung 2026 Privatbrauerei Schwerter Meißen, Schlossrestaurant und Eisenberger Hof Moritzburg

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn einen Auszubildenden/eine Auszubildende zum Fachmann /-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Hauptsächlich arbeiten Restaurantfachleute in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen. Darüber hinaus sind sie in Kaufhäusern und Verbrauchermärkten mit Tagescafés oder in Spielbanken und Spielotheken mit Servicebereich oder in Metzgereien mit Cateringservice tätig.

Restaurantfachmann/-frau ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.

Folgende Interessen sind wichtig und hilfreich, um den Beruf lernen und ausüben zu können. Die Interessen sind in der Reihenfolge ihrer Wichtigkeit genannt. Zu jedem Interessensbereich werden zur Veranschaulichung Tätigkeiten genannt.

Interesse an sozial-beratenden Tätigkeiten
• z.B. geduldiges Erläutern der Speisekarte
• z.B. einfühlsames Beraten von unentschlossenen Gästen
• z.B. Verstehen von individuellen Kundenwünschen

Interesse an verwaltend-organisatorischen Tätigkeiten
• z.B. genaues, fehlerfreies Erfassen der Bestellungen
• z.B. Annehmen und Kontrollieren von Waren im Wareneingang

Interesse an kaufmännisch-organisatorischen Tätigkeiten
• z.B. im Einkauf Festlegen von Lieferanten auf bestimmte Konditionen

Persönliche Eigenschaften wie Kundenorientierung, Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit, Motivation und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.
Vor Ausbildungsbeginn kann ein Praktikum absolviert werden.

Wenn Sie sich für das Stellenangebot interessieren, bewerben Sie sich bitte schriftlich oder per E-Mail gastronomieleitung@schwerter-brauerei.de.