Ausbildung - Koch/Köchin

Der Familienbetrieb Schloss Hornberg im Schwarzwald verbindet 900 Jahre Geschichte der Burg Hornberg mit dem Ambiente eines *** Hotels.

Allein die Lage macht das Hotel Schloss Hornberg schon zum Erlebnis!

Hoch über dem romantischen Städtchen des berühmten „Hornberger Schießens“ bietet es den wohl schönsten Ausblick auf das Gutachtal. Heimat des Bollenhutes, der Kuckucksuhr und der Schwarzwälder Kirschtorte.

Lassen Sie diesen herrlichen Ort den Startpunkt Ihrer Karriere sein und lernen Sie

Kochen aus Leidenschaft:

Hand aufs Herz: Koch/Köchin zu werden ist eine ordentliche Herausforderung und ein harter Weg. Die Arbeit in einer professionellen Küche ist anspruchsvoll und temporeich.
ABER: In keinem zweiten Job lernen Sie so viel für’s Leben wie als Koch/Köchin und die Welt steht dir danach offen.

Wissbegierig und talentiert bringen Sie mit:

• Handwerkliches Geschick, Interesse und Leidenschaft für das Kochen
• Willen zu lernen und sich selbst einzubringen
• Flexibilität und Kreativität

Was Sie erwartet und was Sie lernen:

• Ein international erfahrenes Küchenteam fördert Ihre Ausbildung
• Ein renommiertes Arbeitsumfeld mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten
  -Lernen Sie alle Bereiche und Posten einer professionellen Küche kennen
• Erfahren Sie alles über Lebensmittel, Zubereitung und Geschmack
• Lernen Sie Hand in Hand im Team zu arbeiten

Sie lernen:

• Wertschätzenden und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und Produkten
• Perfekte Zubereitung von Speisen und kreatives, perfektes Anrichten
• Kalkulation von Speisen und Erstellung von Menüvorschlägen inklusive der Beratung unserer Gäste
• Wareneinkauf und Warenwirtschaft in Restaurant und Bankettküche
• Alles über Hygienemaßnahmen und -vorschriften (HACCP)

Was wir bieten

• das Sprungbrett für eine große Leidenschaft & (internationale) Karriere
• Eine abwechslungsreiche Aufgabe mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und hoher Verantwortung
• Ein sehr gutes Betriebsklima
• Spannende Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Übertarifliche Bezahlung
• Kostenfreie Reinigung der Arbeits-Uniform
• Mitarbeiterverpflegung