Ausbildung - Koch/Köchin

Das Hotel zur Insel in 14542 Werder/H., ein familiär geführtes Haus auf der Insel von Werder, sucht eine/n motivierte/n Bewerber/in die/der den Beruf

des/der Koch/Köchin (m/w/d)

erlernen möchte.

Die Stadt Werder/H. liegt in der schönsten Region des Landes Brandenburg zwischen reizvollen Seen, Wiesen und Wäldern.

Umrahmt von der Havel, die sich hier breit vom Schwielowsee in den Zernsee ergießt, bietet das Hotel seinen Gästen alles für einen perfekten Aufenthalt: 49 gemütlich und individuell eingerichtete Zimmer, darunter 15 Einzelzimmer, 29 Doppelzimmer, zwei Familienzimmer und zwei Apartments.
Das Restaurant bietet in verschiedenen Räumen über 120 Gästen einen angenehmen Aufenthalt.
Darüber werden in der warmen Jahreszeit der beliebte Sommergarten für Grillabende und Gartenfeste mit 50, sowie zeitweilig auf dem Marktplatz der Insel 40 Plätze genutzt.
Für Firmentagungen und Familienfeiern steht ein Tagungsraum, mit Tageslicht bis 60 Personen zur Verfügung.

Die Küche ist bestrebt mit den Angeboten an märkischen Speisen, die Region und insbesondere die Stadt Werder (Havel) zu repräsentieren.
Du wirst lernen Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Backwaren zuzubereiten, die unterschiedlichsten Gerichte her- und diese dann ansprechend anzurichten. Du lernst die Arbeitsabläufe in der Küche zu organisieren, Speisepläne aufzustellen, Mengen zu kalkulieren und die entsprechenden Zutaten dafür einzukaufen und diese fachgerecht zu lagern.

Das Hotel ist mit dem ÖPNV (Bus) sehr gut zu erreichen. Die Haltestelle befindet sich ca. 700 m (8 Minuten Fußweg) vom Hotel entfernt.

Was erwarten wir von Dir?

Du hast mindestens den erweiterten Hauptschulabschluss erlangt.
Du hast Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Spaß an der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
Du hast ein ausgeglichenes Wesen und kannst mit Druck bei Arbeitsspitzen und schwierigen Arbeitssituationen gut umgehen.
Du kannst Dich gut in eine Gruppe einordnen, um unser gemeinsames Ziel, unseren Gästen die höchste Qualität und Frische zu bieten, zu erreichen.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns bitte Deine Bewerbungsunterlagen!

Hotel zur Insel
Eigentums- und Verwaltungs
GmbH & Co Grundbesitz KG
z. H. Herr Katzmann
Am Markt 6
14542 Werder

info@hotel-zur-insel.de