Ausbildung - Koch/Köchin

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 Auszubildende für den Beruf Koch/Köchin (m/w/d).

Bei dem Unternehmen handelt es sich um ein 4-Sterne Hotel im Herzen des Harzes mit der Philosophie “Gastlichkeit mit persönlicher Note”. Es bietet Ihnen eine solide Ausbildung in einem interessanten und abwechslungsreichen Beruf.

Als Auszubildende/r zum/r Koch/Köchin erlernen Sie die Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie erlernen das Organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Die praktische Ausbildung findet in Wernigerode statt, sowie die theoretische Ausbildung 1 - 2mal pro Woche in der Berufsschule in Wernigerode.

Ausbildungsvoraussetzungen:

• mindestens Hauptschulabschluss
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Gute körperliche Verfassung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer 3 Jahre

Ausbildungsinhalte
• Zubereitung von Speisen
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Produktpräsentation im Gastraum
• Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
• Hygienevorschriften beachten
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Bitte beachten Sie, dass Köche auch an den Wochenenden und an Feiertagen sowie im Schichtdienst arbeiten müssen.

Wir freuen uns auf eine schriftliche Bewerbung, gern auch per Mail.