Ausbildung - Koch/Köchin

Wir suchen Verstärkung!
Wir suchen dich!

Du hast Spaß an der Zubereitung von Speisen und bist kreativ?
Du bringst gute Umgangsformen mit?
Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist hilfsbereit und freundlich?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen eine/n Auszubildende/n für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin in unserem Hause - dem Hotel „Haferland“!

Wir, dass sind Familie Evers und die Haferlandgeister.
Unser Hotel Haferland liegt in einer naturnah gestalteten Gartenlandschaft (28.000 m²), gegenüber dem kleinen malerischen Seglerhafen von Wieck.
Erholung ist hier großgeschrieben.
Das Hotel verfügt über eine vegetarische Bioküche und legt großen Wert auf Wellness und Gesundheit.

Die 3-jährige Ausbildung bei uns beginnt im Sommer 2017.
Der theoretische Teil der Ausbildung wird in der Berufsschule in Ribnitz-Damgarten gelehrt.
Die praktische Ausbildung findet in unserem Hotel statt.

Bei uns lernst du unter anderen:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen, Milchspeisen, Desserts/Süßspeisen
• Herstellung von Marinaden, Panierungen und Füllungen
• Herstellung von Salaten, Suppen, Fonds
• Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Zubereitung und Präsentation von kalten Platten
• Zubereitung von Speisen im a-la-carte-Geschäft
• Zubereitung von Aufguss- und Heißgetränken sowie Ausschank von Getränken
• Warenannahme und Warenprüfung
• Warenlagerung und Lagerkontrolle
• Warenbestellung/Kalkulation

Wir bieten dir:
Eine gute und übertarifliche Bezahlung
Eine Ausbildung in einem tollen, familiären Team
Übernahme- und Entwicklungsmöglichkeiten
*** Bei Bedarf können wir eine Unterkunft zur Verfügung stellen ***

Du bist interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!