Ausbildungsplatz Koch/Köchin (IHK) (m/w/d) 2026

Kochen will gelernt sein. Köchinnen und Köche (m/w/d) sind echte Genussexperten. Kern ihrer Aufgabe ist die Zubereitung von Speisen und Menüs. Dafür erlernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel, von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Süßspeisen und Desserts. Diese solide Basis ermöglicht eine Karriere in unterschiedlichsten Betrieben, vom Gasthaus bis hin zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar aufs Kreuzfahrtschiff. Kochen vereint beides: Handwerk und Kunst!

So sieht dein Alltag aus

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du in Kooperation mit der Berufsschule Bamberg die Organisation eines kompletten Küchenablaufes kennen. Von der Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung bringen wir dir alles bei. Du lernst verschiedene Schnitt- und Schneidetechniken, regionale und überregionale Rezepturen, zeitgemäße Anrichteweisen und ein authentisches Kochhandwerk.

Hiermit punktest du

• Guter Geschmack
• Volljährigkeit, nach Absprache ist ein Beginn mit 16 Jahren möglich
• Interesse an Lebensmitteln und deren Verarbeitung
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und Teamfähigkeit
• Kreativität, Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und den Blick für das Schöne
• Ein fröhliches Gemüt, das auch bei Stress besonnen und ruhig bleibt

Charakter schlägt Schönheit: Anstelle von besonders guten und schönen Zeugnisnoten suchen wir Bewerber/innen (m/w/d) mit authentischem Charakter!

Hiermit punkten wir

• Attraktive & gestaffelte Ausbildungsvergütung
• 1.000€ im ersten Lehrjahr
• 1.100€ im zweiten Lehrjahr
• 1.200€ im dritten Lehrjahr
• Berufsbekleidung und Messerset (leihweise)
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Zusatzzertifikate in Kooperation mit der Berufsschule
• Elektronisches Dienstplan- und Zeiterfassungssystem
• Flache Hierarchien und ein Miteinander auf Augenhöhe
• Geregelte Arbeitszeiten, damit Freunde & Familie nicht zu kurz kommen
• Eine fundierte Ausbildung in einem namenhaften First- Class- Hotel als beste Referenz für eine internationale Karriere
• Einen Arbeitsplatz inmitten der malerischen Kulisse der Fränkischen Schweiz
• Wohraum kann zur Verfügung gestellt werden
• Bezuschussung der Fahrtkosten im Rahmen eines Sachbezugssystems nach der Probezeit möglich

Jetzt bewerben!

Stempferhof GmbH
z.H. Herr Daniel Titze
Badangerstr. 33
91327 Gößweinstein

Gerne können sich auch Ausbildungssuchende (m/w/d) aus dem Ausland bei uns bewerben

Wir wollen eine Perspektive für dich sein, unsere Ausbildungsstelle bietet dir bei entsprechender Leistung daher eine feste Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung!

Bei uns sind bereits Mitarbeiter/innen verschiedener Nationalitäten beschäftigt. Auf die Aufgaben, die in Verbindung mit der Einstellung von ausländischen Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern entstehen, sind wir deswegen bestens vorbereitet. Wir unterstützen dich gerne bei all deinen beruflichen- und außerberuflichen Fragen.