Ausbildung Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Unser Haus verfügt über 25 Zimmer im Haupthaus und Gasthof, 12 Zimmer im Gartenhaus und 11 Zimmer im Haus der Sinne. Unser Restaurantbereich hat einen Wintergarten und zeichnet sich durch kleine traditionelle Gasträume mit insgesamt 220 Plätzen aus.

Voraussetzungen:
- Freude am Umgang mit Menschen
- freundliches Auftreten

Ausbildungsinhalte:
- Gastgeberfunktionen wahrnehmen
- Speisen und Getränke servieren
- Service-, Speisen- und Getränkekunde
- Serviceabläufe organisieren
- Dekorieren von Räumen und Tafeln
- Ausrichten von Veranstaltungen und Festlichkeiten
- Angebotsgestaltung
- Abrechnungssysteme

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Allgemeines zum Beruf:
Fachmann/-frau für Restaurants bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant am
Büfett und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und
Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung
von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt
dieses abwechslungsreichen Berufes.