Ausbildung Koch/Köchin

Während deiner gesamten Ausbildungszeit besuchst du zum Erlernen der Kenntnisse immer im Wechsel eine Woche die Berufsschule und arbeitest anschließend zwei Wochen direkt in allen Bereichen der Betriebsrestaurants.

Während deiner Ausbildungszeit erlernst du z. B.

 

• Vor- und Zubereiten diverser Speisen
• Lagern und Kontrollieren der Lebensmittel
• Zusammenstellen von Speiseplänen
• Zubereiten, Präsentieren und Ausgeben von Speisen
• Hygienevorschriften
• Lebensmittelkunde

Täglich gilt es ein wohlschmeckendes und vielfältiges Angebot an Speisen vorzubereiten und freundlich den Gästen zu übergeben.
 
In unserer Betriebsküche erlernst du dafür alle notwendigen Kenntnisse und Handgriffe.
Wenn es in der Mittagszeit stressig wird, sind deine Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit gefragt. In den Betriebsrestaurants kommt es dann auf deine Zuverlässigkeit und Freude am Umgang mit Menschen an. Mit Ruhe und Übersicht musst du dich schnell auf neue Situationen einstellen und die Vielzahl der gelernten Fähigkeiten und Kenntnisse anwenden.

In allen Betriebseinsätzen wirst du von einer erfahrenen Fachkraft betreut.
 

• einen guten Hauptschul- oder Realschulabschluss.
• gute Leistungen in Mathematik und Deutsch.
• Spaß am Kochen und Zubereiten von Speisen.
• Teamfähigkeit, Kreativität und Organisationstalent.
• Flexibilität und Belastbarkeit.

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem sozial verantwortlichen Unternehmen
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kennenlernfahrt mit Teambuilding-Maßnahmen 
• zahlreiche Gruppenaktivitäten im Laufe der Ausbildung
• flexible Arbeitszeiten
• gute Bezahlung