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Ausbildung Koch/Köchin

Stadtreinigung Hamburg AöR
Jörn Lamprecht
Bullerdeich 19
20537 Hamburg

Stellenbeschreibung

Ausbildung zur/zum Köchin/Koch (m/w/d)

Voll/Teilzeit

Das lernst Du:

  • Zubereitung und Garnieren von Speisen 
  • Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung
  • Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten 
  • Küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden 
  • Produktpräsentation im Gastraum 
  • Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation 

Deine Ausbildung beginnt zum 01.08.2026 und dauert in der Regel 3 Jahre.

Voraussetzungen:

  • Mindestens erster allgemeinbildender Abschluss
  • Spaß am Kochen und Interesse an Ernährung 
  • Stressresistenz, handwerkliches Geschick und Kreativität 
  • Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe 
  • Offenheit für Neues
  • Freude an der Teamarbeit 
  • Gutes kalkulatorisches Verständnis 

Bei uns erwarten Dich:

  • Vielseitigkeit: Spannende Tätigkeiten in einem systemrelevanten Dienstleistungsunternehmen 
  • Nachhaltigkeit: Einsatz für Klima- und Ressourcenschutz 
  • Angemessene Bezahlung: Tarifgebundene Bezahlung, Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge 
  • Work-Life-Harmony: 30 Tage Jahresurlaub, Vereinbarkeit von Job und Freizeit 
  • Betriebssport: Fußball, Laufen, Drachenboot etc. 
  • Verpflegung: Vergünstigtes und hochwertiges Essen in unseren Kantinen 
  • Extraleistungen: Prämie für erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, Zuschuss zum Deutschland-Ticket und zu Lehrmaterialien 
  • Gemeinschaft: Gutes Betriebsklima und kollegiales Miteinander, Jugend- und Auszubildendenvertretung 
  • Zukunftsperspektive: Sehr gute Übernahmechancen nach Ausbildungsabschluss

Du hast weitere Fragen?

Dann rufe Jörn Lamprecht unter der Telefonnummer (040) 2576-1210 an oder schau auf unserer Karriereseite nach: www.stadtreinigung.hamburg/ausbildung
 
Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Wir möchten den Anteil des unterrepräsentierten Geschlechts in allen Bereichen erhöhen. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.
 

Details zur Ausbildung

Beginn: 01.08.2026
Beruf: Koch/Köchin
Mindestabschluss: Hauptschulabschluss oder vergleichbar
Arbeitsort: 20537 Hamburg
Freie Plätze: 2

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