Koch/Köchin

Das LINDNERS Romantik Hotel & Restaurants in Bad Aibling, ein sehr hochwertiges und durchwegs nachhaltig-biologisch ausgerichtetes Haus der 4-Sterne Kategorie sucht Auszubildende ab September 2026 zum/zur:

Koch / Köchin (m/w/d)

Das Lindners wurde in den letzten Jahren umfangreichen Investitionen unterzogen und präsentiert sich nun als eines der führenden Häuser des Voralpenlandes. So erfolgte unter anderem der Bau eines neuen Zimmergebäudes mit 12 Hotelzimmern auf exklusivem Niveau.

Zudem wurde eine zusätzliches modernes Restaurant und ein neuer Veranstaltungsbereich geschaffen. Renommierte Gastronomieführer wie der Feinschmecker oder Guide Michelin wurden aktuell bereits auf das Lindners aufmerksam. Weitere Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen sind derzeit am Laufen. Die komplette Gastronomie des Hauses ist auf Nachhaltigkeit und Regionalität aufgebaut. So werden die Lebensmittel aus biologischem Anbau und von regionalen Erzeugern bezogen. „Bio“ ist für das Lindners ein ernst gemeintes Qualitätsversprechen. Es werden keinerlei Zusätze oder Konservierungsmittel eingesetzt. Es ist eines der Hauptanliegen des Hauses, gesunde, natürliche und geschmackvolle Speisen für eine genussvolle Ernährung anzubieten. Als Hotel- und Restaurantbetrieb bedeutet Nachhaltigkeit für das Lindners, die Wünsche und Erwartungen der Gäste zu übertreffen und in diesem Sinne gesunde und wohltuende Produkte anzubieten – gleichzeitig aber auch Ressourcen zu schonen und unsere Umwelt zu achten. In der über 170-jährigen Familientradition des Hauses war dies stets die Grundlage des Erfolges und wird es auch zukünftig sein.

Anforderungsprofil:

• freundliches und sicheres Auftreten mit sehr guten Umgangsformen
• Gast- und Serviceorientierung
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zu Arbeitszeiten am Abend und an den Wochenenden
• Fremdsprachen erwünscht, jedoch nicht zwingend erforderlich

Stellenbeschreibung:
Ob Gasthof, Kantine, Mensa oder Sterne-Restaurant: Immer dann, wenn es ums Essen fernab der heimischen Küche geht, sind Köche /innen am Werk. Sie sind für alle Schritte bei der Zubereitung von Speisen verantwortlich. Bevor Sie hinterm Herd stehen, um zu schmoren, backen und braten, müssen sie zunächst den Wareneinsatz kalkulieren, die erforderlichen Lebensmittel bestellen und mitunter auch neue Rezepte erstellen. Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch bereiten sie dann so vor, dass diese bei eingehenden Bestellungen umgehend für das jeweilige Gereicht verwendet werden können. In den Küchen sehr kleiner gastronomischer Betriebe sind Köche/innen für alle Arbeitsschritte und Bereichen zuständig, in größeren Küchen verantworten sie meist einen Bereich wie z.B. kalte Küche, Fleisch, Fisch Saucen oder Desserts.

• Ausbildung in einem qualifizierten Team
• Einsatz in allen relevanten Abteilungen eines Hotelbetriebes
• flexible Arbeitszeiten und alle weiteren Vorteile eines Privathotels

Erste Informationen zum Haus finden Sie auch unter: www.lindners.net
www.facebook.com/das.lindner

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-mail oder per Post an:

Romantik Hotel DAS LINDNER
Marienplatz 5, 83043 Bad Aibling
Telefon: + 49 (0) 8061/ 9063-721
E-Mail: andrea.vogt@das-lindner.com

Ansprechpartnerin: Frau Andrea Vogt