Koch/Köchin

Im Hotel ESPERANTO begegnen sich Menschen und Kulturen in einer harmonischen und behaglichen Atmosphäre. Das Kongress- und Kulturzentrum Hotel ESPERANTO liegt nur wenige Gehminuten entfernt von Innenstadt.

Wir suchen zum 01.08.2026 mehrere Auszubildende zum/r Koch/Köchin.

Ausbildungsvoraussetzungen

• Mindestalter 17 Jahre
• Qual. Hauptschulabschluss
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Gute körperliche Verfassung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer
3 Jahre

Ausbildungsinhalte

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten usw.
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste

Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab!

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