Koch/Köchin (m/w/d); 2026 (Beginn auch im Frühjahr möglich)

Unser familiengeführtes ****S - Seehotel Wiesler liegt direkt an des Ufern des Titisees. Unsere gepflegten, großzügigen Räumlichkeiten, unsere exzellente Küche und unser freundlicher und kompetenter Service machen uns zu einem der namhaften Hotels im Hochschwarzwald. Wir begrüßen bei uns Gäste aus aller Welt.
Darüber hinaus sind wir auch ein mehrfach ausgezeichnetes Umwelthotel und führen ein nachhaltiges und umweltfreundliches Betriebsmanagement. Wir handeln nach ökologischen Prinzipien, umweltbewusst, modern und zukunftsfähig.

Wir bieten Ihnen ab 01.02.2026 oder ab August/September 2026 einen Ausbildungsplatz zum/zur

K o c h / K ö c h i n

Du kochst gerne in deiner Freizeit oder hast großes Interesse an Lebensmitteln? Dann ist eine Ausbildung zum Koch/Köchin für dich genau das Richtige. Unser Küchenteam nimmt dich gerne auf und zeigt dir, wie du Gemüse schnell und gleichmäßig schneidest, wie du Speisen kreativ anrichtest und wie man Fleisch und Fisch fachgerecht filetiert. Während deiner Ausbildung wirst du auf den unterschiedlichen Posten in der Küche arbeiten. Angefangen bei dem Gardemanger (auch kalte Küche genannt), wo Salate und Vorspeisen vorbereitet werden, über die Patisserie in der Kuchen und Desserts hergestellt werden, bis hin zum Entremetier und Saucier. Diese beiden Posten kochen die warmen Speisen am Herd und sind daher für alle Hauptgerichte in der Küche verantwortlich.

Egal auf welchem Posten – in unserer Küche werden alle Gerichte frisch zubereitet und auf Convenience Produkte verzichtet. Wir verarbeiten über 256 regionale und über 60 Bio Produkte. Du möchtest lernen wie wir leckere, frische und regionale Gerichte zaubern? Bewirb dich jetzt!

Dein Profil:

Du hast einen guten Haupt- oder Realschulabschluss (Bewerber/innen mit Abitur oder Fachhochschulreife können die Ausbildung verkürzen)
Deine Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind gut
Du liebst Lebensmittel und hast ein gutes Gespür für Geschmack und Geruch
Du bist belastbar und kannst schnell Entscheidungen treffen
Du hast ein hohes Hygienebewusstsein
Deine Aufgaben

Du bereitest Speisen zu und sorgst für den guten Ruf unserer regionalen Küche
Du überprüfst gelieferte Waren auf ihre Qualität und Frische
Du sorgst dafür, dass unsere Lebensmittel fachgerecht gelagert werden
Du hältst Hygienebestimmungen ein
Du berätst und betreust Gäste
und vieles mehr

Deine Vorteile

Arbeiten in einem vorbildlichen und mehrfach ausgezeichneten Betrieb
Nutzung des Mitarbeiterstrandes
Nutzung des Fitnessraumes
Wohnmöglichkeit in frisch renovierten, nah gelegenen Personalhäusern
Nahegelegene & gut erreichbare Berufsschule
Arbeiten in einem zertifizierten Umwelthotel

** Bitte informieren Sie sich über unser Haus auf unserer Homepage www.seehotel-wiesler.de **