2026 - Praktikum möglich

Das „Hotel Alte Mark" und unser Gästehaus "Altes Pastorat" vereinen den Charme historischer Gebäude, gelegen an einem idyllischen Kirchspiel aus dem 12. Jhd., mit dem Komfort eines modernen Mittelklassehotels. Das „Hotel Alte Mark" und unser Gästehaus "Altes Pastorat" vereinen den Charme historischer Gebäude, gelegen an einem idyllischen Kirchspiel aus dem 12. Jhd., mit dem Komfort eines modernen Mittelklassehotels.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.08.2026 oder 01.09.2026 eine/n Auszubildenden zum Koch (m/w/d)

Wir suchen junge Menschen, die mit Spaß und Freude den Beruf als Koch erlernen möchten. Schulische Voraussetzung ist mindestens ein guter Realschulabschluss, darüber hinaus sind gute Umgangsformen für die Ausbildung ein Muss.

Ihre schriftlichen Bewerbungen senden Sie bitte direkt an:

Hotel Alte Mark
Alte Soester Str. 28
59071 Hamm

oder per Mail an:
Bewerbungsfrist abgelaufen!

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:
• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
• wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
• wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
• wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
• wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
• was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
• wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden und wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
• wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt