Koch/Köchin

Jedes Jahr freuen wir uns über junge Leute, die Koch/Köchin werden möchten. Wir stellen jährlich 1 Auszubildenden Koch ein.
Wir, die Hotel Altes Land GmbH & Co. KG sind ein mittelständisches Familienunternehmen in Jork im Herzen des Alten Landes. Wir beschäftigen bis zu 60 Mitarbeitende mit dem gemeinsamen Interesse, unseren Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen.
Unser Hauptaugenmerk gilt dabei dem Ausrichten von Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenfeiern, Tagungen und weiteren Events, sowie Gäste zu beherbergen und in unserem Restaurant mit Speisen und Getränken zu versorgen.
Starte deine Karriere mit einer fundierten Ausbildung bei uns!
Als Hotel mit Saalbetrieb und Restaurant bietet unser Unternehmen die perfekte Grundlage, um als Berufsanfänger* in eine solide Ausbildung im Gastgewerbe zu erhalten. Durch die verschiedenen Abteilungen erhalten Auszubildende einen vielseitigen Einblick in alle Bereiche.

Ein Überblick über die Ausbildung:

Abteilungsdurchlauf:

• ca.6 Monate warme Küche
• ca. 5 Monate Bankettküche
• ca. 4 Monate à la carte Küche
• Hauptzeit kalte Küche
• ca. 2 Monate Service

Aufgaben in den Abteilungen:

• kalte Küche: Schneidetechniken lernen
• Bankettküche: Büffetessen anrichten & dekorieren
• à la carte Küche: Zubereitung von warmen Speisen
• Service: Getränke zubereiten, begrüßen
• warme Küche: Kalkulation, Fleisch auf den Punkt genau Braten

Deine schriftliche Bewerbung sende uns bitte bis zum März des Startjahres per Post.
Seiten- und Zwischeneinsteiger zum Halbjahr sind uns ebenso willkommen.

PRAKTIKUM

Wenn du dir noch nicht sicher bist, ob dies der richtige Beruf für dich ist, bieten wir dir gern ein Praktikum an.
Wir freuen uns immer über interessierte Praktikanten, die Lust haben einmal „reinzuschnuppern“, um zu testen, ob die Gastronomie / Hotellerie etwas für sie ist. Hier reicht eine Kurzbewerbung mit deinem Wunschtermin per Mail an info@hotel-altes-land.de